Zuurkool creme fraiche schotel

Zuurkool creme fraiche schotel

Nodig(4 personen):
– 500 gr rundergehakt
– 1 zakje aardappelschijfjes 300 gr
– 1 pakje zuurkool naturel
– 100 ml creme fraiche
– 1tl knoflookpoeder
– ½ tl uienpoeder
– 1 ½ tl kurkuma
– ½ tl provencaalse kruiden (hoofdbestandsdeel peterselie en basilicum! Dus hierdoor vervangbaar)
– 200 ml water
– 1 ei
– peper en zout naar smaakdsc_2646

Zo maak je het:
– Verwarm de oven voor op 200 ^ C
– Rul het gehakt met wat peper en zout.
– Laat de zuurkool uitlekken en knijp deze ook goed uit.
– Voeg de zuurkool bij het gehakt en laat het meebakken.
– Vet een ovenschaal in met wat boter.
– Doe alle kruiden in een kom en voeg creme fraiche en water toe. Goed doorroeren. Zorg dat je een mooi egaal sausje krijgt.
– Voeg op het laatst het ei toe aan het sausje en roer nogmaals goed door.
– Doe een laag aardappels op de bodem van de ovenschaal.
– Stort hierop de gehakt met zuurkool.
– Verdeel het over de schaal en dek af met een laag aardappelschijfjes.
– Schenk 2/3 van het sausje over de aardappelen. Wacht eventjes, zodat het mengsel naar beneden zakt. Schenk dan de rest over de aardappelen.
– Plaats de schotel voor zo’n 40 minuten in de oven. Controleer naar 30 minuten even hoe het gaat.

 

Advertenties

1 reactie op “Zuurkool creme fraiche schotel

  1. Pingback: Zuurkoolquiche – Jojoreadscooks

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: