Bloemkoolpizza

Bloemkoolpizza

Nodig:
– halve bloemkool (is voldoende van een pizza van ongeveer 25cm doorsnede)
– Peper en zout
– Gezeefde tomaten 5el
– 2tl oregano
– beleg voor op je pizza
– 1 ei
– 1 tl maizena

Zo maak je het:
– Verwarm de oven voor op 180 ^C
– Snij bloemkool in roosjes en spoel ze af onder de kraanDSC_2671
– Maal de bloemkool fijn in een keukenmachine (heb de magic bullet gebruikt)
– Doe de fijngemalen bloemkool in een schaaltje en verwarm in bv de magnetron 3min op 750 watt. In de pan kan ook. Let op! Geen extra water toevoegen. Af en toe even roeren.
– Laat de bloemkool uitlekken. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een theedoek. Knijp goed uit. Er komt best veel vocht uit en dit is heet!! (misschien moet ik leren eens geduldiger te zijn….)
– Klop een ei in een schaaltje los en voeg toe aan de bloemkool. Heb je minder bloemkool? Schenk dan zoveel ei erbij, dat het een plakkerig mengsel wordt.
– Voeg 1tl maizena en zout en peper naar smaak toe. Goed mengen!
– Spreid het bloemkoolmengsel dun uit op een bakplaat, in de vorm van een pizza.
– Bak de bodem in 15-20 minuten, totdat deze iets bruin kleurt.DSC_2672
– Maak voor de tomatensaus, de gezeefde tomaten warm en voeg de oregano en naar smaak zout en peper toe. (Je kunt eerst een uitje fruiten en dan de rest toevoegen.)
– Bestrijk de pizza met de tomatensaus en beleg naar keuze.
– Bak de pizza 5-10 min.

Advertenties

0 reacties op “Bloemkoolpizza

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: