Griekse kofta

Heerlijk vind ik ze, keftedes/kofta als voorgerecht bij een grieks restaurant. Je kunt natuurlijk niet altijd uit eten, dus hoe fijn is het dat je ze met dit recept ook lekker thuis kunt maken? Ik word er in ieder geval enorm blij van!

Nodig:
– 500 gr gehakt (runder of half om half)IMG_20170125_182429_233
– 3 tl tijm
– 3 tl oregano
– Β½ tl knoflookpoeder
– Β½ tl uienpoeder
– 1 el paneermeel
– peper/zout
– 1 ei
– paprika
– gezeefde tomaten pakje 400gr

Zo maak je het:
– Meng 2 tl tijm en 2 tl oregano door het gehakt. Voeg hier ook de paneermeel en ei bij. Meng het goed door en draai er kleine balletjes van. (ongeveer niet groter dan een ei)
– Bak de gehaktballetjes bruin (ze zijn nu nog niet gaar) haal ze uit de pan
– Laat de paprika even aanbakken in de pan (indien gewenst, fruit eerst een ui)
– Voeg de tomatenpuree en de overgebleven kruiden toe. Peper en zout naar smaak.
– Breng de saus tegen de kook aan.
– Leg de gehaktballetjes terug in de pan en laat ze stomen in de saus. (deksel op de pan!)
– Na ongeveer 15minuten zijn ze klaar om lekker op te eten.

Advertenties

0 reacties op “Griekse kofta

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: