Kip in tomatensaus

Zoals jullie misschien al weten, ben ik echt fan van gevogelte. Super mals, rijk aan eiwitten en op diverse manieren te bereiden.
Dit recept is tot stand gekomen, omdat ik nog wat gezeefde tomaten (in zo’n pak) over had. Zonde om weg te gooien, toch?

Nodig voor 2 personen:
– 300 gr kipfilet in stukjesDSC_2694
– ½ ui
– ½ tl knoflookpoeder
– 1 tl oregano
– ½ tl tijm
– 250 ml gezeefde tomaten(saus)
– peper en zout
Zo maak je het:
– Verwarm de oven voor op 180*C
– Fruit een uitje in de pan en voeg de knoflookpoeder toe.
– Voeg de gezeefde tomaten(saus) en de rest van de kruiden toe. Peper en zout na smaak. Indien gewenst kun je nu nog wat groentes toevoegen. Denk aan paprika, courgette.
DSC_2693– Verwarm het geheel tot het bijna kookt en schenk in een ovenschaal.
– Braad in de pan de kipfiletstukjes aan, ze hoeven niet gaar te zijn. Dat komt in de oven.
– Voeg de kipfilet bij de tomatensaus in de ovenschaal .
– Braad het gerecht in ongeveer 20 minuten op 180*C.

Lekker met rijst of aardappelkroketjes.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: