Nationale pannenkoekendag

Vandaag 24-3 is het nationale pannenkoekendag. Mij kun je er ’s nachts voor wakker maken,heerlijk vind ik ze! Lekker met spek, poedersuiker, ui…..Hoe eet jij je pannenkoek het liefst??
Als lunch to go bedacht ik een pannenkoekenrecept met appel en kaneel. Prima koud te eten of eventjes opwarmen in de magnetron als je die tot je beschikking hebt.

Nodig voor 4kleine pannenkoekjes(1pers):
– 6 el havermout
– 1 tl bakpoeder
– 1 ei
– 3 el volle yoghurt
– 1 tl kaneelpoeder
– ½/1 appel
– zakje vanillesuiker, worden ze iets zoeter

Zo maak je het:

– Maal de havermout in de keukenmachine fijn (zo krijg je havermeel) Meng hierdoor de bakpoeder
– Klop het ei met de yoghurt tot een luchtig mengsel
– Schil de appel en snijd hem in kleine fijne stukjes.
– Meng de kaneel en vanillesuiker door de appel, goed mengen.
– Doe het eimengsel bij de havermout en meng het door elkaar.
– Spatel de appel erdoor.
– Schep kleine hoopjes in de pan en bak tot de bovenkant luchtbelletjes krijgt. Draai de pannenkoekjes om en bak de andere kant ongeveer een minuut.

Advertenties

1 reactie op “Nationale pannenkoekendag

  1. Pingback: Favoriete gerechten als kind zijnde – Jojoreadscooks

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: