Afgelopen week was ik op zoek naar iets lekkers in huis. Nu heb ik al een tijdje chocolade of iets dergelijks gekocht, dus je raadt het al, alles op.

Tijd om even iets lekkers te bedenken te maken. Ik had nog een appel en al snel was er een crumble geboren. Ik heb expres gekozen voor havermout, omdat ik eens iets anders wilde dan bloem.
De ene heb ik trouwens ’s avonds als snack gehad, de andere de volgende dag met kwark.

Recept:

Appel havermout crumble
Nodig voor 2 personen:
– 1 appel
– 5 el havermout
– 1zakje vanillesuiker
– 1 tl kaneel
– 20 gr boter
– 1 el basterdsuiker
– eventueel wat noten

Zo maak je het:
– Verwarm de oven voor op 180 *C.
– Schil en snijdt de appel in stukjes
– Bestrooi de appel met de vanillesuiker en kaneel, goed mengen.
– Kneed in een ander schaaltje de havermout met de koude boter en basterdsuiker door elkaar. Je krijgt geen glad deeg maar zorg dat de boter goed vermengd is.
– Vet de crumble vormpjes in en verdeel hierin de appel. Ik vind het lekker om soms eerst een klein beetje van het havermout mengsel op de bodem te strooien.
– Verdeel de havermout over de appels en doe er indien gewenst wat gehakte noten overheen.
– Bak de crumbles op 180 *C in zo’n 10 min af.