Gevulde paprika

De zomer is volop begonnen en ook de zin in koken verdwijnt bij veel mensen. Dit gerecht kun je makkelijk ’s avonds voorbereiden en de volgende dag alleen nog maar in de oven zetten. Lekker met wat rijst/mie of de nieuwe aardappel!

Vaak vind ik gevulde paprika’s te droog, maar deze is (ondanks de rundergehakt, die droger is) lekker smeuig. Wil je het zelf maken?  Zo doe je dat!

Gevulde paprika

Nodig:
– 300 gr rundergehakt
– 250 ml gezeefde tomaten (uit pakje)
– klein blikje mexicaanse groenten
– ½ tl chilipoeder
– kleine tl knoflook
– 1 tl komijnzaad
– 1 tl oregano
– peper en zout na smaak
– 2/3 paprika’s

Zo maak je het:

DSC_3439– Rul het gehakt zonder boter in de pan
– Laat het vocht aflopen en voeg de groente en gezeefde tomaten toe.
– Doe nu alle kruiden in de pan en meng het geheel goed door.
– Laat alles op laag vuur even pruttelen (minuut of 5)
– Snijd de bovenkant van de paprika’s en haal de zaadlijsten eruit.
– Zet ze in een ingevette ovenschaal en vul ze met het gehaktmengsel.
– Doe de bovenkant van de paprika er weer bovenop.
– Bak ze +/-  30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 *C

Laten jullie weten of het lekker was??

Liefs Jorien

Meer dinertips vind je hier

Advertenties

0 reacties op “Gevulde paprika

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: