Sinterklaas fudge

Met het sinterklaasweekend voor de deur, is het tijd voor een lekker recept voor pakjesavond. Al denk ik dat mijn collega’s het elke week wel willen eten…;)
De vorm die ik gebruikt heb was iets aan de grote kant, een rechthoekige vorm zou voor dit recept ideaal zijn. (manlief had deze even ergens anders opgeruimd dan ik gewend ben…..maar he hij ruimt op, verder geen commentaar toch :))

Nodig:
– 125 gr boterDSC_4202.JPG
– 250 gr speculaaskoekkruimels
– 150 gr chocolade
– 100 ml gecondenseerde melk
– pepernoten/minichocoladeletters ed. voor de versiering

Zo maak je het:
– Smelt 100 gr boter in een pannetje en meng hier de koekkruimels doorheen.
– Druk het mengsel in de met bakpapier beklede vorm. Zet het in ieder geval een half uur in de koelkast om af te koelen en op te stijven.
– Breek de chocolade in stukken. Smelt deze samen met 25 gr boter au bain marie (dus even een pannetje in een pan met heet water hangen. Zorg dat de bodem het water NIET raakt)
– Wanneer de chocolade gesmolten is, schenk je hier de gecondenseerde melk bij en roer alles goed door elkaar. Je moet nu even snel werken, want door de koude melk wordt je chocolade al wat hard.
– Schenk de chocolade op de koekjesbodem en verdeel over de vorm. Bestrooi met pepernoten en eventuele andere lekkernijen en laat het tenminste 3 uur opstijven in de koelkast.
Tip je kunt de fudge in repen snijden om te bewaren, doe er dan wel een bakpapiertje tussen zodat ze niet aan elkaar vastplakken. Bewaren in een afgesloten doos. OF gewoon net als ik in de springvorm afgedekt met aluminiumfolie.

Laten jullie weten of het is gelukt???

Advertenties

1 reactie op “Sinterklaas fudge

  1. ik vond hem lekkerrrr

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: