Perencake

Vandaag een lekker recept voor een snack tijdens de koffie of thee. Cake! met peer. Jammie… Het liefst nog een likje slagroom erop. maar dat kan niet echt in de januari maand hea;)

Ik moet even eerlijk toegeven dat het me momenteel niet zo makkelijk afgaat om nieuwe recepten te bedenken. Ik ben met van alles bezig in mijn hoofd, maar dat heeft niets met eten te maken. Wat mis ik nog voor de babykamer, wat is essentieel? Kan ik die bevalling straks wel aan, is ons huis al kindvriendelijk? Zo kan ik nog wel even doorgaan. Serieus, belachelijk hoe je ineens dingen gaat opruimen en schoonmaken, wat je anders nooit doet. Nesteldrang schijnt zoiets te heten, maargoed ik dwaal af, jullie komen hier voor het recept 🙂

Nodig:
– 200 gr basterdsuiker lichtbruine
– 200 gr boter op kamertemperatuur
– 4 eieren
– 200 gr zelfrijzend bakmeel
– 1 zakje vanillesuiker

Zo maak je het:
– Verwarm de oven voor op 150 *C en bekleed een cakevorm met bakpapier
– Mix de boter met de suiker tot een egale massa
– Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Wacht tot een ei volledig is opgenomen voor je de volgende toevoegt.
– Spatel het zelfrijzend bakmeel door het mengsel.
– Stort het mengsel in de bakvorm en verdeel het een beetje.
– Snijdt 1 a 2 peren in repen en druk bovenop de cake. Niet te hard aandrukken.
– Bak zo’n 50 a 60 minuten in de voorwarmde oven op 150 *C

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: