Cupcakes

Cupcakes maken, het is niet zo moeilijk als het lijkt. Oke de frosting is misschien wel het lastigste om te maken, maar je kunt ook altijd slagroom erop spuiten πŸ™ˆ

Deze cupcakes heb ik speciaal gemaakt voor een vlog van Ikenmama.nl Je vind de video met complete bakinstructie hier.

Wat heb je nodig voor ongeveer 12cupcakes:

  • 125 gr boter op kamertemperatuur
  • 125 gr suiker
  • 125 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren op kamertemperatuur
  • Eventueel zakje vanillesuiker

Zo maak je het:

  • Mix de boter met de suiker (en eventuele vanillesuiker) tot een smeuΓ―ge massa.
  • Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Dus 1 ei erin goed mengen tot deze is opgenomen en dan de volgende.
  • Zelfrijzend bakmeel erdoorheen spatelen.
  • Cupcakevormpjes in een cupcakebakblik doen en tot 2/3 vullen met beslag.
  • Plaats zo’n 20 min in een voorverwarmde oven op 180 *C

Wil je frosting maken? Dat kan op verschillende manieren.

Meng 300 gr boter op kamertemperatuur met 100 gr basterdsuiker. (zeker wel 5min mixen!)

Of meng 300 gr boter op kamertemperatuur met 300 gr poedersuiker (ook deze moet ff goed gemixt)

Advertenties

0 reacties op “Cupcakes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: