Ras el hanout chicken

De kleine meid deed lekker een dutje in de middag, dus tijd voor mij om eens te keuken weer in te duiken.

Op mijn verjaardag heb ik een Tajine gekregen dus die wilde ik dolgraag eens uitproberen.

Nodig:

  • 500 gram kippenvleugels
  • 3 el ketjap manis
  • 1/2 el worcestersaus
  • 2 flinke tl ras el hanout
  • Scheut citroensap
  • 1 ui

Zo maak je het:

  • Meng voor de marinade de ingrediรซnten (behalve de ui) door elkaar en schep de kippenvleugels erdoor. Zorg dat alle vleugels goed bedekt zijn met marinade.
  • Laat de kippenvleugels afgedekt minstens een half uur marineren in de koelkast.
  • Plaats de tajine op het fornuis met een vlamverdeler. Je kunt ook gewoon een braadpan met deksel gebruiken!
  • Doe er 2 el olijfolie in en fruit de ui.
  • Bak de vleugels aan elke zijde tot ze iets verkleurd zijn (zo’n 10 min)(gooi de marinade niet weg!)
  • Schenk de overgebleven marinade over de kippenvleugels en voeg water toe tot de vleugels half onder water staan.
  • Plaats de deksel op de pan en laat ongeveer 45 min sudderen op middelhoog vuur. Draai de vleugels af.en toe.
  • Advertenties

    0 reacties op “Ras el hanout chicken

    Geef een reactie

    Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

    WordPress.com logo

    Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

    Google+ photo

    Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

    Twitter-afbeelding

    Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

    Facebook foto

    Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

    w

    Verbinden met %s

    %d bloggers liken dit: