Tag Archives: oven

Krakelingen

Oooooh wat had ik een zin in deze koekjes. We wilden de vriezer ontdooien en kwamen nog plakjes bladerdeeg tegen. Even denken hoe ik dat ging aanpakken, maar al snel ontstonden deze super snelle krakelingen.

Lees verder

Advertenties

Chipskipfingers

Je kent het wel je hebt een zak chips aangebroken, bergt het op maar vergeet vervolgens dat je het nog hebt. Wat fijn om je iets sloffe chips dan alsnog te kunnen gebruiken. Of praat ik nu onzin en eet jij je zak chips altijd helemaal leeg??? 🙈

Lees verder

Zuurkool creme fraiche schotel

Zuurkool creme fraiche schotel

Nodig(4 personen):
– 500 gr rundergehakt
– 1 zakje aardappelschijfjes 300 gr
– 1 pakje zuurkool naturel
– 100 ml creme fraiche
– 1tl knoflookpoeder
– ½ tl uienpoeder
– 1 ½ tl kurkuma
– ½ tl provencaalse kruiden (hoofdbestandsdeel peterselie en basilicum! Dus hierdoor vervangbaar)
– 200 ml water
– 1 ei
– peper en zout naar smaak

dsc_2646

Zo maak je het:
– Verwarm de oven voor op 200 ^ C
– Rul het gehakt met wat peper en zout.
– Laat de zuurkool uitlekken en knijp deze ook goed uit.
– Voeg de zuurkool bij het gehakt en laat het meebakken.
– Vet een ovenschaal in met wat boter.
– Doe alle kruiden in een kom en voeg creme fraiche en water toe. Goed doorroeren. Zorg dat je een mooi egaal sausje krijgt.
– Voeg op het laatst het ei toe aan het sausje en roer nogmaals goed door.
– Doe een laag aardappels op de bodem van de ovenschaal.
– Stort hierop de gehakt met zuurkool.
– Verdeel het over de schaal en dek af met een laag aardappelschijfjes.
– Schenk 2/3 van het sausje over de aardappelen. Wacht eventjes, zodat het mengsel naar beneden zakt. Schenk dan de rest over de aardappelen.
– Plaats de schotel voor zo’n 40 minuten in de oven. Controleer naar 30 minuten even hoe het gaat.